Trẻ em thường có thân nhiệt cao hơn người lớn, do đó bản thân các bé có cơ địa nóng từ trước. Cộng thêm với nhiệt độ trên 40°C của mùa hè, trẻ sẽ dễ bị rôm sảy và mụn nhọt nếu không được cung cấp đầy đủ nước. Cha mẹ chú ý bổ sung thêm 11 loại trái cây thanh nhiệt, giải khát trong mùa hè cho bé trong bài viết dưới đây.
1. Cam, chanh, bưởi
Các loại quả trong họ cam đều là quả mọng nên chứa lượng nước dồi dào. Ngoài ra, trong cam, chanh, bưởi còn chứa lượng lớn vitamin C giúp tăng cường đề kháng cho trẻ. Mỗi ngày trẻ nên ăn từ 2-3 quả cam để giải nhiệt mùa hè.
Cách chế biến:
– Cam vắt: Cam bóc vỏ, cho vào máy ép nước, thêm một thìa đường và muối vào khuấy đều rồi thưởng thức.
– Nước chanh muối: Chanh cắt đôi rồi vắt vào cốc, pha 1 quả chanh với 500ml nước lọc, thêm một thìa đường và muối vào nêm vừa uống.
2. Lê
Lê là loại quả ngon được nhiều người yêu thích. Trong đông y, lê có tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, thanh tâm giáng hoả. Ngoài ra, trong lê còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như nước, protein, carbohydrate, chất xơ, canxi, phospho, sắt, cùng các vitamin nhóm C, betacaroten, axit folic.
Cách chế biến:
– Nước ép lê: Lê gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, lấy phần nước uống. Có thể cho thêm một ít đường và đá để tăng thêm hấp dẫn.
3. Táo
Táo vô cùng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và flavonoid, do đó táo là nguồn cung cấp vitamin B lý tưởng. Chúng cũng có một lượng nhỏ kali, canxi và phốt pho.
Cách chế biến:
– Nước ép táo: Táo gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, lấy phần nước uống. Có thể cho thêm một ít đường và đá để tăng thêm hấp dẫn.
4. Đu đủ
Khi nói về thực phẩm giàu vitamin A, người ta thường nghĩ ngay đến đu đủ. Nhưng không chỉ có vậy đu đủ còn có rất nhiều chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa. Trong đu đủ chứa nhiều b-caroten, vitamin A, B, C, E cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali… Chính vì vậy, ăn đu đủ không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp thêm dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Cách chế biến:
– Ăn trực tiếp: Đu đủ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Mỗi ngày nên ăn 200-300g quả đu đủ.
– Đu đủ dầm sữa chua: Đu đủ chín cắt hạt lựu cho vào cốc rồi thêm sữa chua vào, trộn đều và thưởng thức.
5. Dứa
Quả dứa hay còn gọi là quả thơm, là loại quả giải khát trong mùa hè rất tốt cho trẻ. Dứa có chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin c, kali, photpho, magie, canxi, sắt,… Đặc biệt trong quả dứa lại chứa rất ít chất béo và cholesterol nên cực kỳ có lợi cho sức khoẻ.
Cách chế biến:
– Nước ép dứa: Dứa gọt vỏ thật sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, sau đó lấy phần nước, cho thêm một ít đường và đá rồi thưởng thức.
6. Kiwi
Kiwi là một món tráng miệng được nhiều gia đình ưa chuộng. Điều này có thể làm bạn kinh ngạc nhưng kiwi chứa nhiều vitamin C hơn cả cam. Ngoài ra, vitamin E trong kiwi cũng có khả năng bảo vệ tế bào da, chống lại ảnh hưởng xấu từ ánh nắng mặt trời. Do đó, cha mẹ nên bổ sung kiwi vào khẩu phần ăn hằng ngày của con.
7. Dưa hấu
Dưa hấu chứa 92% là nước và các chất điện giải. Vì vậy, ăn dưa hấu cung cấp rất nhiều nước và các chất điện giải cho cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong dưa hấu cũng giúp phòng tránh táo bón. Tuy nhiên, chỉ ăn một lượng vừa phải dưa hấu mỗi ngày vì trong dưa có chứa rất nhiều đường. Hơn nữa, dưa dễ bị nấm mốc và vi khuẩn tấn công nên hạn chế để qua đêm, kể cả trong tủ lạnh.
Cách chế biến: Có thể cho dưa vào ngăn mát tủ lạnh rồi đưa ra thưởng thức.
8. Dưa chuột
Dưa chuột là một trong những trái cây tốt nhất mà trẻ em nên ăn vào mùa hè. Dưa chuột có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g dưa chuột có chứa 96g nước, còn lại là protein, đường cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu như: vitamin C, vitamin B2, vitamin B1, vitamin A, sắt, canxi, magie, photpho.
Cách chế biến: Dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
9. Dâu tây
Dâu tây thuộc nhóm quả mọng nước tốt cho sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ, nhất là trong những ngày nắng nóng. Bời nó không chỉ chứa nhiều nước mà còn có nhiều vitamin C, kali, sắt, natri, chất xơ… cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Cách chế biến: Dâu tây rửa sạch, bỏ cồi rồi thưởng thức.
10. Việt quất
Quả việt quất chứa đầy đủ các loại dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể hoạt động khỏe mạnh như vitamin K, E, C, A, các khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt loại quả này chứa vitamin B-complex, tức là B-6, pantothenic acid, riboflavin, niacin và acid folic giúp cơ thể chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate.
Cách chế biến:
– Sinh tố việt quất: Cho việt quất tươi cùng sữa tách kem và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Có thể thêm một ít đá bào để món ăn thêm ngon miệng.
11. Dừa
Theo đông y, nước dừa có tính mát, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, lợi niệu. Vì vậy, dừa không chỉ là một loại nước giải khát mát mà dừa còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Kết luận: Trái cây là một thành phần không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của bé, đặc biệt là vào mùa hè. Nếu không ăn đủ lượng trái cây theo khuyến cáo, bé sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng và còi cọc, gầy yếu. Hy vọng bài viết trên đã đưa ra những thông tin hữu ích về 11 trái cây giải nhiệt thanh mát cho bé.