Tảo xoắn Spirulina hay còn gọi là tảo xoắn Nhật Bản, từ lâu nổi tiếng như một loại thực vật siêu dưỡng chất. Loại tảo này sở hữu xanh lam đặc trưng. Mọc nhiều ở vùng biển nước mặn tại Nhật Bản và một vài khu vực khác.
1. Giá trị dinh dưỡng trong tảo xoắn Nhật Bản
Tảo xoắn Spirulina chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú bậc nhất trong các loại thực vật tồn tại trên Trái Đất. Nổi bật phải kể đến hàm lượng protein và vitamin dồi dào.
Trong đó, cứ 7 gram tảo xoắn Spirulina thì lại chứa đến 4 gram protein, 1 gram chất béo và vô số vitamin, khoáng chất.
Lợi ích của tảo xoắn Spirulina với sức khỏe
2. Chống còi xương, loãng xương.
Trong 100gr tảo xoắn Spirulina có tới 800mg canxi mà ít có thực phẩm nào đạt được. Công dụng của tảo xoắn Spirulina là bổ sung canxi để nuôi dưỡng xương.
Hiện tượng còi xương ở trẻ nhỏ được cải thiện nhờ bổ sung tảo xoắn Spirulina, bổ sung canxi từ thiên nhiên giúp việc hấp thu canxi được tốt hơn.
2.1. Chống ung thư
Theo nghiên cứu tảo xoắn spirulina có khả năng kìm hãm sự tăng sinh của khối u, phần nào ngăn chặn quá trình di căn đến cơ quan khác.
Cụ thể trong một thực nghiệm tác dụng phòng chống ung thư của tảo Spirulina trên 87 tình nguyện viên tại Ấn Độ. Đây là những tình nguyện viên đã xuất hiện dấu hiệu từ ung thư. Trong suốt 1 năm, họ liên tục sử dụng 1 gram tảo Spirulina hàng ngày.
Kết quả, mức độ tổn thương của các tình nguyện viên này đã giảm 45%. Với những người ngưng sử dụng Spirulina, triệu chứng tổn thương lại tiếp tục xuất hiện. Từ kết quả nghiên cứu này dễ thấy rằng tảo Spirulina phát huy tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
2.2. Điều hòa huyết áp
Thành phần dưỡng chất trong tảo xoắn có khả năng kích thích sản sinh acid nitric. Đây là một hoạt chất tăng cường giãn mạch, ngăn chặn hình thành máu đông. Mỗi ngày, bạn chỉ cần sử dụng khoảng 4.5 gram là đã giảm phần nào nguy cơ tăng huyết áp, phòng ngừa đột quỵ hiệu quả hơn.
2.3. Giảm viêm mũi dị ứng
Những dị nguyên như lông chó mèo, khói bụi, mùi phấn hoa dễ làm tăng nguy cơ viêm mũi dị ứng. Sử dụng tảo xoắn mỗi ngày là cách giúp giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng đơn giản.
2.4. Ngăn ngừa thiếu máu
Tảo xoắn Nhật Bản kích thích sản sinh hemoglobin, tăng cường khả năng tạo máu, cải thiện rõ rệt chức năng miễn dịch. Giúp kiểm soát tình trạng thiếu máu.
2.5. Kích thích cơ phát triển
Luyện tập thể dục thể thao với tần suất cao dễ khiến cơ bắp đau nhức, mệt mỏi. Lúc này, bạn nên sử dụng thêm những loại thực phẩm giàu chất chống Oxy hóa, ngăn chặn tổn thương cơ bắp.
2.6. Kiểm soát đường huyết
Theo một nghiên cứu đươc thực hiện trên 25 người bị tiểu đường type 2. Nhóm người này đều đặn dùng 2 gram tảo Spirulina. Sau một thời gian kiểm tra nhóm nghiên cứu nhận thấy lượng đường huyết của các tình nguyện viên giảm rõ rệt.
3. Lưu ý khi sử dụng tảo xoắn Spirulina
3.1. Lựa chọn sản phẩm phù hợp
Tảo Spirulina hiện được điều chế thành nhiều dạng sản phẩm. Chẳng hạn như tảo dạng viên, tảo sấy khô, tạo dạng bột,… tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn hãy lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp.
Tảo xoắn Nhật Bản tự nhiên thường có mùi khá tanh. Vì thế, bạn nên chịu khó làm quen với mùi vị đặc trưng này.
3.2. Dùng đúng liều lượng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mỗi ngày một người trưởng thành chỉ nên dùng trung bình 2 gram đến 3 gram tảo Spirulina/ngày.
Liều lượng trên vừa đủ để kích thích hoạt động trao đổi chất, không ảnh hưởng đến cơ thể.
3.3. Dùng vào thời điểm thích hợp
Tùy vào từng mục đích sử dụng, bạn cần dùng các sản phẩm tảo xoắn Spirulina vào thời điểm phù hợp.
Dùng tảo Spirulina giảm cân: Nên dùng trước khi ăn khoảng 30 phút. Khi đó, tảo Spirulina sẽ khiến bạn no lâu hơn, không còn thèm ăn, giảm lượng thức ăn tiêu thụ.
Dùng tảo Spirulina để tăng cân: Uống sau bữa ăn hoặc uống trong khi dùng món tráng miệng.
Dùng tảo Spirulina trị rối loạn tiêu hóa: Nên uống vào thời điểm bụng đói, hoặc uống trước khi ăn bất kỳ thứ gì khoảng 30 phút.
Bổ sung dưỡng chất bằng tảo Spirulina: Nên dùng loại tảo bột. Bạn có thể pha bột tảo cùng với sinh tố, sữa chua.
3.4. Kiên trì sử dụng
Tảo Spirulina chứa nguồn dưỡng chất dồi dào. Tuy nhiên, nếu muốn loại tảo lại phát huy hiệu quả, bạn cần kiên trì sử dụng hàng ngày. Bạn có thể dùng tảo tươi, tảo khô hoặc viên tảo.