Nhụy hoa nghệ tây (saffron) được nhiều người xem là “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp, đặc biệt là khả năng hỗ trợ trị mất ngủ. Vậy cách uống nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ thế nào là đúng, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
1. Vì sao Saffron có thể trị mất ngủ?
Saffron hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây, là loại gia vị có giá đắt thuộc hàng bậc nhất trên thế giới. Saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào của bạn chống lại quá trình oxy hóa.
Saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa như crocin, crocetin, safranal, kaempferol, beta-carotene và lycopene… giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress.
Các chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong saffron như vitamin C, sắt, photpho, canxi, magie, riboflavin, niacin, vitamin B6… mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Trong đó, hợp chất chính trong saffron là α-crocin, tạo ra màu vàng đỏ đặc trưng. Có vai trò chống oxy hóa. Đồng thời có thể hỗ trợ cải thiện trí nhớ, sự tập trung và bảo vệ các tế bào não.
Một số nghiên cứu cho thấy, saffron có tác dụng đối với các bệnh ruột kết, Alzheimer, viêm khớp và cải thiện chức năng gan.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ở Úc, thử nghiệm 4 tuần bổ sung 28mg nhụy hoa nghệ tây (saffron). Các triệu chứng mất ngủ, khó ngủ đã được thuyên giảm. Một số người ghi nhận cảm giác sảng khoái và tỉnh táo sau khi thức dậy.
2. Cách uống nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ
2.1. Pha trà nhụy hoa nghệ tây uống hàng ngày
Các bước pha trà saffron trị mất ngủ uống hàng ngày đơn giản và tiện lợi như sau:
Bước 1: Đun sôi nước. Trong khi chờ đợi, cho lá trà (loại trà tùy ý) và nhụy hoa nghệ tây vào một ấm trà lớn. Đổ nước sôi vào và chờ trong vài phút.
Bước 2: Dùng mật ong hoặc đường cho vào ly. Sau đó rót trà ra ly từ từ, nêm nếm cho vừa vị.
2.2. Dùng hoa nghệ tây để chế biến món ăn hàng ngày
Bạn có thể làm món cơm saffron để tăng cường dưỡng chất. Cải thiện tinh thần cho người bị rối loạn giấc ngủ. Cơm cũng là một món ăn yêu thích của gia đình Việt.
Các bước thực hiện món cơm saffron:
Bước 1: Vo gạo với nước cho sạch, chắt khô nước chỉ lấy phần gạo.
Bước 2: Cho một ít dầu oliu vào nồi, chờ dầu nóng rồi cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó đổ gạo vào đã vo vào trộn lên cho thật đều.
Bước 3: Cần 3-5 nhụy hoa (hoặc nhiều hơn nếu lượng gạo nhiều) ngâm với nước nóng cho ra màu, rồi đổ cả nước và nhụy hoa vào nồi gạo. Căn chỉnh lượng nước cho phù hợp tùy vào sở thích ăn cơm khô hay dẻo của gia đình.
Bước 4: Trộn thật đều tay để gạo thấm nước nhụy hoa nghệ tây. Sau đó nấu cơm theo quy trình thông thường.
Để bữa cơm gia đình thêm ngon và đầy đủ dưỡng chất bạn có thể kết hợp với các món ăn mà gia đình yêu thích như thịt gà luộc, thịt kho, rau, canh,..
2.3. Kết hợp nhụy hoa nghệ tây và mật ong
Cho các sợi nghệ tây vào một cái bát nhỏ, nghiền mịn. Làm ấm mật ong trên lửa nhỏ hoặc trong trong lò vi sóng. Sau đó, cho từ từ bột saffron đã nghiền vào mật ong rồi khuấy đều. Để ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai giờ trước khi dùng để các hương vị có thể hòa quyện.
2.4. Kết hợp nhụy hoa nghệ tây và sữa ấm
Sữa saffron là cách pha sữa ấm với nhụy hoa nghệ tây. Đây là một trong những thức uống được khuyến khích dành cho phụ nữ mang thai và những người có giấc ngủ kém.
Một số nghiên cứu ghi nhận, sữa tươi có chứa melatonin và tryptophan. Hai chất giúp hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, giúp ngủ ngon hơn. Do đó, việc kết hợp sữa với nhụy hoa nghệ tây để chữa mất ngủ được nhiều người áp dụng.
Sữa ấm pha thêm saffron còn được gọi là kesar. Cách làm sữa kesar vô cùng đơn giản, bạn hãy ngâm nhụy hoa nghệ tây trong sữa ấm trong khoảng 15 phút hoặc đun sữa với hoa nghệ tây trên lửa nhỏ trong 5-7 phút. Như vậy là đã có một ly Kesar ngon bổ, tốt cho sức khỏe và giấc ngủ.
2.5. Kết hợp nhụy hoa nghệ tây và sữa chua
Sữa chua được biết đến là “siêu thực phẩm” có hàm lượng dinh dưỡng cao. Sữa chua chứa protein, canxi, glucid, lipid, vitamin nhóm A và B… đồng thời hỗ trợ cải thiện bệnh mất ngủ và các bệnh đường ruột. Vì vậy, bạn cũng có thể bổ sung thêm saffron vào sữa chua để có một giấc ngủ ngon hơn.
Cách thực hiện:
Lấy 5-7 nhụy hoa nghệ tây, ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút.
Đợi nước hoa nghệ tây tiết ra, đổ vào chén đã có 1 hộp sữa chua.
Những bạn mất ngủ, khó ngủ, ngủ không ngon giấc, chập chờn, giấc ngủ đến chậm và ăn không ngon miệng thì không còn phải lo lắng nữa vì đã có BỔ THẦN KINH HUTA
BỔ THẦN KINH Huta, với thành phần chính:
Cây Bạch quả, làm đảo ngược quá trình lão hóa của tế bào máu não, giúp cho chức năng tư duy, ghi nhớ.
Xích thược chứa thành phần Paeoniflorin có tác dụng ức chế thần kinh, an thần và kéo dài giấc ngủ.
Cao đinh lăng giúp an thần, giảm căng thẳng, kích thích hoạt động của não bộ, chống mệt mỏi, oxy hóa, giảm lo âu, ngủ ngon.
Cao bình vôi có tác dụng an thần, tăng ngưỡng kích thích thần kinh, vì thế sẽ đưa thần kinh vào tình trạng ức chế dần dần và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Cao bơ gai chứa 1 hợp chất thực vật kaempferol, là thành phần ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho não và tim mạch khỏi tác dụng của góc tự do.
Magie oxyd giúp cung cấp khoáng chất ngăn ngừa và điều trị lượng magie trong máu thấp. Từ đó giúp các tế bào thần kinh hoạt động bình thường, giảm các triệu chứng đau đầu.