Việc lựa chọn dầu ăn là rất quan trọng đối với người bệnh viêm khớp. Chọn đúng loại dầu chứa chất béo lành mạnh sẽ giúp chống viêm, giảm đau và tăng cường sức khỏe cho người bệnh. Vì vậy, mời các bạn cùng Dược phẩm Huta tham khảo những loại dầu ăn tốt cho người bệnh khớp dưới đây nhé!
1. Viêm khớp là gì?
Viêm khớp là tên gọi để chỉ một bệnh lý về khớp. Khi mắc bệnh này, người bệnh sẽ bị sưng, đau của một hoặc nhiều khớp trên cơ thể. Các triệu chứng chính của bệnh là đau và cứng khớp, thường nặng dần theo thời gian. Những vị trí khớp thường bị viêm nhất là:
- Viêm khớp gối
- Viêm khớp háng
- Viêm khớp cổ tay
- Viêm khớp cổ chân
- Viêm khớp ngón chân
Các bệnh viêm khớp thường ảnh hưởng rất nhiều đến sinh hoạt hằng ngày của người bênh.
2. Tác dụng của dầu ăn với người bệnh viêm khớp
Phần lớn cơn đau khớp đều do viêm khớp mà ra. Chất béo, đặc biệt là omega 3, có tác dụng chống lại quá trình viêm và thật may mắn làm sao những a xít béo này lại có trong một số loại dầu ăn phổ biến.Những loại dầu dưới đây đều có chứa hàm lượng omega 3 cao, do vậy mà có khả năng chống viêm giảm đau khá tốt.
Những loại dầu này cũng có chứa những chất béo không bão hòa đơn nên tốt cho sức khỏe nói chung. Mỗi thìa cà phê dầu đều có chứa 120 calo, do vậy mà các chuyên gia khuyến nghị bạn nên nạp khoảng 2 thìa cà phê mỗi ngày.
Tác dụng của dầu ăn sẽ không còn nếu như không biết cách chế biến. Thông thường nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến các thành phần chất béo của dầu ăn nên việc chế biến như thế nào cực kỳ quan trọng.
3. Các loại dầu tốt cho bệnh viêm khớp
3.1. Dầu ô Liu
Dầu ô liu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa. Nó chứa các hợp chất hoạt tính sinh học chẳng hạn như: polyphenol, oleocanthal, oleuropein, hydroxytyrosol và lignans có liên quan đến việc giảm tổn thương trong viêm khớp dạng thấp.
3.2. Dầu óc chó
Dầu này chứa nhiều axit béo không bão hòa đa có lợi cho tim mạch và giảm cholesterol. Các axit béo này cũng có thể làm giảm mức độ protein phản ứng C (CRP), một chất chỉ điểm phản ứng viêm trong máu.
3.3. Dầu bơ
Loại dầu xanh nhạt này rất giàu chất béo không bão hòa đơn, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu cũng cho thấy dầu bơ có tác dụng chống viêm, giảm CRP. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin E, chất chống oxy hóa tốt người bệnh viêm khớp.
3.4. Dầu canola phù hợp với mọi mục đích
Danh sách loại dầu ăn lành mạnh tiếp theo là dầu canola. Trong thành phần chứa ít chất béo bão hòa, nhiều chất béo không bão hòa, do đó dầu canola có khả năng chống viêm rất tốt. Hơn thế nữa dầu ăn này còn hạn chế việc tiêu thụ chất béo bão hóa nên cực tốt cho bệnh nhân tim mạch.
3.5. Dầu từ các hạt chứa dầu
Dầu từ hạt được ép lạnh là một loại dầu có hương vị tinh tế và phù hợp cho mục đích tăng cường sức khỏe và chống viêm. Dầu được ép từ một số loại hạt còn chứa nhiều omega 3 hơn cả dầu ô liu nguyên chất. Đặc biệt là dầu óc chó chứa nhiều omega 3 hơn cả.
3.6. Dầu cám gạo
Loại dầu tuyệt vời này cũng rất tốt cho những người bị viêm khớp. Loại dầu này có chứa hai thành phần đặc biệt: thứ nhất là arvyanol có thể ngăn cản việc hấp thu cholesterol và thứ hai là tocotrienol có thể giúp tăng chuyển hóa vitamin E- một chất chống oxi hóa thần thánh.
Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe khi có vấn đề về xương khớp.